Cocina Gallega (mariscos,pescados y carnes)
Al Olimpo, en dimensiones hosteleras, equivale al “Cruceiro” de la capital grancanaria y, si permiten, en un doble enfoque: clasicismo de la propuesta que atrapa a todos los gustos, basada en el inigualable recetario gallego; y, luego, la atmósfera única que, por rotundo yantar, atrae a celebridades, empresarios o deportistas de élite. Si Galicia es el incomparable sendero-‘corredoira’ gastronómica, aquí los comensales mutan a devotos peregrinos que paladean los hitos de este suculento Camino: caldo gallego, ostras, navajas, pescado (atención al rodaballo) y marisco fresco… Resplandecen los arroces, como el caldoso de bogavante, y las carnes maduradas que merecen las armonías desde una cava de vinos imperial.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno