Restaurante Especializado en Cocina Española de Mercado
¿Marisco fresco de Galicia? Bogavante, buey de mar o anchoa del Cantábrico son bastiones desde la apertura, hace más de dos décadas. Si de joyería marina hablamos, la ‘adivinanza’ está resuelta con el pescado (¡esa lubina a la sal!), y que los carnívoros no se desconsuelen ya que colmarán el antojo con el irreprochable lomo de vacuno mayor o el chateubriand y salsa bearnesa. Recetario español genuino que en el apartado de las tapas enciende la ‘rivalidad’ –es un decir- entre adeptos del pulpo a la gallega o tortilla española y fanáticos de los callos, caracoles o chistorra de Navarra. La bodega da respuesta a preferencias y maridajes, dígase para la temporada del atún (16 preparaciones) o los ricos arroces.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno