Cocina Canaria Tradicional
Obra vanguardista en la que César Manrique rindió homenaje al campesino de Lanzarote. Con varios espacios, es un recorrido por la arquitectura, agricultura, artesanía y gastronomía tradicional, que se completa con el Monumento a la Fecundidad. Destaca una cocina canaria autóctona con los sabores isleños como el caldo de millo, estofado de cabra, pulpito con mojo verde, sancocho de cherne. Productos de mercado maridados con vinos D.O. Lanzarote. Para los amantes de ellos, tienen una cuidada selección de quesos de la isla: frescos, semi curados y curados hechos artesa-nalmente, la mayoría con leche de cabra, pero también con mezclas con leche de oveja y vaca. Sin duda, un intenso placer y recuerdo para todos.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno